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Jambon Ibérique Pur de Bellota (Désossé) - Sánchez Romero Carvajal

Jambon Ibérique Pur de Bellota (Désossé) - Sánchez Romero Carvajal
Jambon Ibérique Pur de Bellota (Désossé) - Sánchez Romero Carvajal Jambon Ibérique Pur de Bellota (Désossé) - Sánchez Romero Carvajal
Fabricant : Sánchez Romero Carvajal
Modèle : 1108101
Disponibilité : En Stock
Prix : 603,90€
H.T : 549,00€

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Jambon Ibérique Désossé Pur de Bellota de Sánchez Romero Carvajal

Le Jambon Ibérique Pur de Bellota de 'Sánchez Romero Carvajal'..., la même marque que celle qui produit les jambons de bellota Cinco Jotas (5J).

Le Jambon Ibérique Pur de Bellota 'Cinco Jotas' est élaboré avec les extrêmités postérieures du porc ibérique (100% pur race). L'élevage est extensif sur les 'dehesas' (pâturages) de la Péninsule Ibérique et l'alimentation est faite de glands durant l'époque de la 'Montanera'.

Pendant la période d'élaboration, le jambon est refroidi, découpé en 'V' et la graisse extérieure réduite. Ensuite, il est salé, lavé, équilibré, séché et affiné dans des caves naturelles.

Le Jambon 'SRC' possède un goût et un bouquet incomparable à l'arôme persistant. Sa coupe a une couleur uniforme aux multiples veines de graisse brillantes. Chair très persillée.

Affinage: 32 - 36 Mois

Note: Contrairement à la plupart des boutiques online qui achètent leurs jambons ‘SRC’ à des fournisseurs, JamonShop.fr acquiert tous ses produits 'SRC' directement chez le fabricant (Sanchez Romero Carvajal, qui fait partie du Groupe Osborne). Cela nous permet de proposer des prix très compétitifs en plus de pouvoir garantir la 'fraîcheur' de tous nos produits 'SRC'.

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