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Pazo de Barrantes Albariño (Blanc) - Rías Baixas (750 ml)
Prix : 43,56€
H.T : 36,00€
H.T : 36,00€
12 ou plus 14,88€
Pazo de Barrantes Albariño (Blanc) de Rías Baixas
Vue: Couleur jaune paille.
Nez: Délicat et arôme intense.
Bouche: en bouche il est frais, vif et gai mais à la fois posé en plus d'élégant, équilibré et fruité
Parfait à déguster avec des fruits de mer et des poisson, des crevettes à l'ail, des coquilles Saint Jacques et en général avec tout type de fruits de mer
Service entre 10 et 12ºC
L'exploitation Pazo de Barrantes est située en pleine Vallée du Salnés, et au centre se trouve une cave qui porte son nom dans le plus fidèle style architectural du 'pazo', palais de Galice du XVI ème siècle. Douze hectares de vignobles de raisins albariño de la plus grande qualité avec un simple objectif, l'élaboration d'un albariño qui mérite une place de choix parmi les meilleurs vins d'Espagne. Albariño Pazo de Barrantes, est un vin sans bois, monovariétal de raisin albariño qui est cultivé sur l'exploitation. Une fois que le raisin a été vendangé, il est lavé dans la cave où 20% est égrappé avant d'être pressé. Ce processus se fait délicatement et lentement pour favoriser l'extraction du potentiel arômatique du raisin. La fermentation est faite à température contrôlée pendant 30-40 jours dans des cuves en acier inoxydable. On le fera vieillir en cuve pendant 5 mois et ensuite 2 mois en bouteille.
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