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Épaule Ibérique Pure de Bellota (Display) - Cinco Jotas (12 x 80 g)
Prix : 189,20€
H.T : 172,00€
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Épaule Ibérique Pure de Bellota (Display) - Cinco Jotas
Display avec 12 sachets originaux d'Épaule Ibérique Pure de Bellota 'Cinco Jotas'… les seuls certifiés par la marque comme '5 Jotas' tranché à la main par nos maîtres coupeurs.
L'Épaule Ibérique Pure de Bellota 'Cinco Jotas' est élaborée avec les extrêmités avant du porc ibérique. L'élevage est extensif sur les 'dehesas' (pâturages) de la Péninsule Ibérique et l'alimentation est faite de glands durant l'époque de la 'Montanera'.
L'Épaule ‘5J’, durant son processus d'élaboration artisanale a été découpée en demi-lune, salée pour pocéder ensuite à la phase de séchage et d'affinage lent en cave dans la région de Jabugo du Sud de l'Espagne.
Suite à une rigoureuse sélection des pièces d'Épaule de Bellota qui sont affinées en cave, seules celles qui respectent au plus haut niveau toutes les qualités exquises organoleptiques caractérisant ces pièces d'une qualité inégalable, sont choisies pour être étiquetées comme '5J'.
L'Épaule '5 Jotas' possède un goût et un bouquet incomparables à l'arôme persistant. Sa coupe a une couleur uniforme aux multiples veines de graisse brillantes.
Poids Net: 12 x 80 g (Display)
Note: Contrairement à la plupart des boutiques online qui achètent leurs jambons ‘5 Jotas’ à des distributeurs, JamonShop.fr acquiert tous ses produits '5 Jotas' directement chez le fabricant (Sanchez Romero Carvajal, qui fait partie du Groupe Osborne). Cela nous permet de proposer des prix très compétitifs en plus de pouvoir garantir la 'fraîcheur' de tous nos produits '5 Jotas'.
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